15 najboljših pasem koz za meso

Koze so med prvimi domačimi živalmi, ki jih je človek udomačil. Kozje meso je zdrava alternativa vsem drugim vrstam rdečega mesa. Je dober vir beljakovin in vsebuje nizko količino nasičenih maščob in holesterola.

Za koze, zlasti tiste, ki so vzrejene za meso, je zelo enostavno skrbeti. Zaradi njihove prilagodljivosti na drastične okoljske razmere, velike produktivnosti in odlične plodnosti so idealne za vse, ki želijo gojiti domače živali za meso. Poleg tega so nekateri od teh morda celo primerni za proizvodnjo mleka.

1. Boer

Boer je najboljša pasma koz za meso. Burske koze so bile najprej razvite v regiji East Cape v Južni Afriki. Avtohtone afriške koze so križali z uvoženimi nubijskimi in indijskimi kozami, da bi dobili Boer.

Te koze so vzdržljive z veliko sposobnostjo prilagajanja. Poleg tega imajo odlično sposobnost vzdržati in se upreti boleznim, ki so pogoste pri drugih pasmah koz.

Meso burskih koz je najboljše kakovosti. To je razlog za njihovo vse večjo priljubljenost med proizvajalci kozjega mesa po vsem svetu. Lahko so dragi, a za vse, kar lahko zagotovijo, so vredni tega.

Bursko kozo prepoznamo po velikem, mišičastem belem telesu, rdečelasi in žareči barvi. Je dolgonoga koza s kratko, mehko dlako in dolgimi ušesi. Glava je čvrsta in ima močne rogove, ki so postopno zakrivljeni nazaj. Burske koze imajo mesnate prsi in dobro zaobljena rebra. Hrbet je širok in noge so mišičaste. Burske koze lahko kotijo ​​vsakih sedem do osem mesecev.

2. Kalahari Rdeča

Izvor kalaharijskih rdečih koz sega nazaj v dve liniji, in sicer v linijo rdečelase burske koze in še eno od lokalnih nepopravljenih koz v Južni Afriki. Rejec kalaharijskih koz trdi, da je ta pasma močnejša in robustnejša od burskih koz.

Koze Kalahari imajo vrsto rdeče barve, ki je značilna za to pasmo. Pigmentirani so po celem telesu. Temno rdeča dlaka in dolga ušesa zagotavljajo dobro toplotno odpornost. Te koze lahko rodijo vsakih osem mesecev.

3. Španske koze

Španska mesna koza je znana tudi kot "krtasta" koza, saj so jo pogosto uporabljali za zatiranje grmovja. Te koze, ki izvirajo iz Španije, so zdaj v vseh delih sveta.

Španske koze vključujejo šest pasem; Murciana-Granadina, Palmera, Malagliena, Majorejera, Tinerfena in Guadarrama. Ta pasma je bila najbolj iskana pasma mesnih koz pred Buri, čeprav so še vedno v povpraševanju med rejci po vsem svetu za izboljšanje proizvodnje mesa in plodnosti.

Španske koze so vseh barv in imajo lahko kratko ali dolgo dlako. Imajo neviseča ušesa in spiralne rogove. Koze so vzdržljive in prilagodljive.

Nekatere koze so lahko anketirane. Rejci priporočajo samo rogate koze, ker imajo naravno oprašene koze gen za hermafrodizem.

4. Kiko

Kiko je novozelandska pasma. Imajo veliko telo in so odlične matere. Otroci so hitro rastoči in enako prilagodljivi. Medtem ko imajo koze morda nižjo telesno težo v primerjavi z Boerjem ali Kalaharijem, proizvedejo veliko količino mesa.

Zaradi manjše dopolnilne krmljenosti teh koz se rejci po svetu vedno bolj zanimajo za kikos in kiko-boer (sestavljena pasma) za prirejo mesa.

Kikov obraz je raven z velikimi zavitimi rogovi in ​​nevisečimi ušesi. Telo je mišičasto in stisnjeno.

5. Angora

Angora koze se redijo predvsem zaradi vlaknin, vendar nedvomno dajejo kakovostno meso in mleko.Večina mesnih trgov ne meni, da so angorske koze primerne za proizvodnjo mesa zaradi odiranja kože, ki je potrebno za pridobivanje mesa teh koz. Koža predstavlja 10-15 odstotkov mase trupa, cena kozjega mesa pa je teža na kilogram, kar pomeni veliko izgubo za proizvajalca.

Na območjih, kjer so te koze relativno poceni, so dobra izbira za meso.

Koze so bile prvotno iz regije Ankara (takrat znane kot Angora). Izbrani so bili zaradi dolgega belega flisa, ki gosto pokriva telo od glave do repa in po nogah do kolen ali celo nižje.

Glava je močna in ravnega profila s srednje velikimi visečimi ušesi. Vrat je videti srednje velik in se lepo prilega ramenom.

Angora koze imajo veliko sposobnost za prizadevanje v pogojih paše. Vendar se morda ne bodo tako dobro prilagodile hladnemu podnebju kot večina drugih mesnih pasem.

6. Savana

Bela savanska koza, znana tudi kot beli bur, je bila razvita iz lokalnih južnoafriških koz. Bela barva teh koz je razlog za njihovo visoko ceno.

Savanna je poleg Boer in Kalahari najbolj priljubljena mesna pasma v Afriki in večini sveta.

Savanna ima kratko belo dlako s črno kožo, rogove, nos in vime. Pozimi koze razvijejo dodatno puhasto dlako za zaščito. Njihove glave so dolge in rahlo ukrivljene z velikimi ušesi. Telo je omišičeno in srednje široko. Dolarji imajo na ramenih zvitke ohlapne kože.

Savanske koze so v Južni Afriki priznane kot uradne pasme od leta 1993.

7. Tennessee Woodenleg

Znane so kot koze Tennessee Fainting Goats ali Stiff-Leg goats. Koze so miotonične - njihove mišice postanejo toge, ko so prestrašene, in posledično padejo.

Tennessee Woodennog je ena redkih pasem koz, ki izvira iz Združenih držav.Koze se uporabljajo predvsem za meso, čeprav se redijo tudi za mleko in so ena najbolj priljubljenih pasem hišnih ljubljenčkov.

So srednje velike koze s širokim, mišičastim telesom in kratko-srednje dlako. Profil obraza je raven z nevisečimi ušesi.

So dobre matere in lahke otroke. Sposobni so roditi trikrat v dveh letih.

Ⓒ Jean prek Flickr

8. Avstralske pašne koze

Avstralske pašne koze so sicer znane kot avstralske divje koze ali divje koze. Pasma je izjemno priljubljena v Avstraliji in se izvaža po vsem svetu kot meso in žive živali.

Te divje koze izvirajo iz staležev angore in kašmirja. To so zelo vzdržljive koze, ki so se razvile z dolgoletno naravno selekcijo in so dobro prilagojene na težka okolja. Prilagajanje je tako obsežno in uspešno, da so zdaj glavni vir kozjega mesa po vsem svetu.

V Avstraliji se burski dolarji križajo z avstralskimi pašniki, da proizvedejo hitro rastoče potomce za prodajo kot meso.

9. Črni bengal

Bengalska koza je majhna pritlikava mlečno-mesnata koza s trdim telesom. Pasma je priljubljena zaradi mesa v Bangladešu in severovzhodni Indiji.

Koze imajo predvsem črno dlako s kratko dlako, čeprav pri pasmi najdemo tudi rjavo, belo in sivo dlako. Je bradat in ima kratka ušesa.
Povprečna teža odraslega jekla je 40-44 funtov, odrasle srne pa 35-40 funtov. Oba spola imata dolge rogove, ki so približno 5-6 palcev.

Čeprav je povprečna teža teh koz manjša kot pri večini drugih mesnih pasem, kakovost mesa in sposobnost zakolebitve to nadomestita. Kozlički trikrat v dveh letih.

10. Anglo-nubijski

Nubijska pasma je bila najprej razvita v Angliji s križanjem britanskih koz z afriškimi in indijskimi kozami, da se je v 1870-ih oblikovala sestavljena pasma. Je dvonamenska pasma, ki se uporablja za meso in mleko, čeprav so veliko bolj znani po mleku kot po mesu.

Bila je pomembna pasma za izboljšanje proizvodnje mleka in stopnje rasti.

11. Sudanski samci puščavskih koz

Sudanski pustinjski moški je pomembna pasma koz za proizvodnjo mesa v Sudanu. Koze najdemo v polpuščavskih območjih severnega Sudana. Uporabljajo se tako za proizvodnjo mesa kot mleka.

Meso teh koz naj bi bilo mehkejše in sočnejše od mnogih domačih pasem v regiji.

12. Jabel Akhdar

Jabal Akhdar je pasma koz iz Omana. Predstavlja približno 20 odstotkov celotne populacije koz v Omanu. Koza je boljša od drugih pasem v državi glede stopnje rasti, telesne teže in mase trupa. Meso Jabal Khaddar se trži v večini držav Bližnjega vzhoda.

Koza je zlato rjave barve in ima mehko, srednje dolgo dlako. Večina koz ima srednje dolge hrbtne zavite rogove, čeprav so nekatere morda brez rogov. Povprečna višina koz Jabal Akhdar je 115 cm. Povprečna telesna velikost teh koz je največja od vseh pasem koz v državi.

13. Saanske koze

Saanen je zagotovo najboljša pasma koz za mleko, vendar mleko ni edino, kar Saanens daje. Meso te pasme je prav tako zelo priljubljeno, zlasti v regijah, kjer je njihova populacija visoka.

Koza je doma v dolini Saanen v Švici. Videz koze je mlečne barve s kratko dlako.

14. Beetal

Beetalne koze so pomembna tropska pasma, ki jo najdemo po vsej Indiji, Bangladešu in Pakistanu. Prave vzrejene koze najdemo v Pandžabu. Koze imajo kratko, sijočo dlako in izbočen obraz. Ušesa so dolga, zavihana in povešena.

Rdeča pesa je odličen vir mesa in mleka za veliko prebivalstvo v teh državah.

Avtor: Mack Male iz Edmontona, AB, Kanada - Dediščina pese in kozjega sira, CC BY-SA 2.0,

15. Damask

Damaščanska koza ali "alepska" je avtohtona pasma Sirije. Je sorodna pasma nubijske pasme, vzrejene za mleko in meso.

Damask velja za eno najboljših dvonamenskih pasem Bližnjega vzhoda.Koze imajo rdečkasto rjavo dlako z dolgo dlako in zvitimi rogovi, ki so prisotni pri obeh spolih. Čeprav je pretežno mlečna pasma, se pogosto uporablja za proizvodnjo mesa.

Ta vsebina je točna in resnična po avtorjevem najboljšem vedenju in ni mišljena kot nadomestilo za uradne in individualizirane nasvete kvalificiranega strokovnjaka.