Naraščajoče cene jajc? 5 razlogov, zakaj so lahko odgovor domače kokoši

Razlogi za strmo rast cen jajc

Cene jajc so narasle po vsej državi, najbolj prizadeta pa so tista z velikimi družinami, z omejenimi dohodki ali zveznimi programi s strogimi smernicami za nakup, in mala podjetja, katerih dobiček je odvisen od stroškov hrane.

Tukaj v Koloradu je težko najti paket 12 jajc za manj kot 5,00 $, če je jajca sploh mogoče najti. Po poročanju Los Angeles Timesa je povprečna maloprodajna cena za ducat velikih jajc v Kaliforniji v prvem tednu leta 2023 poskočila na 7,37 USD z 2,35 USD ob tem času lani. Tiste, ki so jih že prizadeli napihnjeni stroški osnovnih živil, so najbolj prizadeli naraščajoči stroški jajc.

Potrošniki, lastniki trgovin, politiki in kmetijska skupnost še vedno izpodbijajo krivdo za naraščajoče stroške jajc. Vzroke za strmo rast cen jajc pripisujejo ptičji gripi, ki je samo leta 2022 pomorila več kot 49 milijonov piščancev, državam z novimi mandati brez kletk, inflaciji, stroškom bencina, pomanjkanju delovne sile in stroškom krme.

Reja piščancev na dvorišču je enostavnejša, kot si mislite

Medtem ko nekateri razmišljajo o liofiliziranih jajcih ali alternativah za jajca, drugi razmišljajo o vzreji lastnih piščancev na dvorišču. Tako je – tako prebivalci predmestij kot mestni prebivalci si natikajo kombinezone in piščančje škornje ter redijo kokoši na lastnem dvorišču.

5 razlogov, zakaj je reja domačih piščancev lahko za vas

Medtem ko so sveža jajca najbolj očitna prednost dvoriščnih piščancev, obstajajo drugi razlogi, da razmislite o zadrževanju kokoši.

1. Postanite samozadostni (in prihranite denar)

Reja piščancev na dvorišču se lahko šteje za "prehodni" hobi, ki vodi do mnogih drugih, ki utirajo pot do samooskrbe. Ena dobro hranjena, visoko produktivna kokoš na dvorišču lahko znese do 250 jajc na leto.

Če upoštevamo ceno jajc v Kaliforniji (0,61 USD na jajce), to pomeni prihranek 152 USD. Povečajte to na jato 4 kokoši in s tem prihranite 608 $. Vendar je treba priznati, da ustanovitev jate na dvorišču ni povsem zastonj, poleg tega pa je treba upoštevati tudi stroške zagona in vzdrževanja, preden se lotimo reje piščancev.

Stroški so lahko zelo različni, in medtem ko premožni lastniki piščancev porabijo na stotine dolarjev za modne kokoši, avtomatizirane krmilnike, električna vrata za piščance in eksotične pasme piščancev, smo ostali lahko zelo ustvarjalni, da ustanovimo jato z minimalnimi stroški.

Na srečo obstaja veliko inovativnih načinov za prihranek denarja in vzgojo srečne in zdrave črede. Spodbujam tiste, ki jih zanima ustanovitev jate z nizkim proračunom, da se obrnejo na njihovo lokalno trgovino s krmo in se pridružijo lokalnim skupinam v družabnih omrežjih, posvečenim reji piščancev. Resnično obstaja obsežna mreža lastnikov piščancev, ki so pripravljeni pomagati in podpreti začetnike pri njihovem podvigu reje piščancev na dvorišču.

2. Sveža in bolj zdrava jajca

Sveža jajca neposredno z dvorišča bodo vedno bolj sveža od jajc, kupljenih v trgovini, ki so ob nakupu običajno stara nekaj tednov. Vsak lastnik piščancev na dvorišču vam bo povedal, da so njihova jajca globlje barve in okusnejša od vseh pakiranih jajc, ki jih najdete v trgovini.

Za tiste, ki jih zanima znanost, ki temelji na dokazih, je študija pokazala, da imajo jajca pašnih kokoši dvakrat več vitamina E in dolgoverižnih omega-3 maščob, koncentracija vitamina A pa je bila za 38 % višja v primerjavi z jajci kokoši v kletkah. Ko gre za okusna jajca, bodo jajca domačih kokoši vedno zmagala na testu okusa.

Lahko opazite razliko?

3. Brezplačno gnojilo

Piščančji gnoj velja za popolno gnojilo, saj vsebuje tri glavne sestavine dušik, fosfor in kalij, zaradi česar je odlična izbira za gojenje zdravih rastlin.

Upoštevajte, da je treba piščančji gnoj kompostirati, preden ga uporabite kot gnojilo, ker je treba zmanjšati raven amoniaka in uničiti škodljive patogene.

Ko boste spoznali, da ljudje kupujejo piščančji gnoj za 5 dolarjev za funt pri Amazonu, se boste morda znašli ne le v poslu z jajci, ampak tudi v poslu z gnojem.

4. Nahranite piščance, ne odlagališč

Kokoši so v bistvu miniaturni dinozavri, ki so pripravljeni požreti vse in vse, kar jim pride na pot. Piščanci bodo pojedli skoraj vse, od ostankov purana za zahvalni dan (da, vem, da se zdi narobe) do ovenelega sadja in zelenjave, ki ju ni uspelo pripeljati na večerjo.

Lastniki piščancev lahko prihranijo pri računih za krmo (in vrečah za smeti) tako, da piščancem hranijo njihove ostanke. Pazite le, da se izogibate hranjenju piščancev z visoko vsebnostjo maščob ali sladkorja, saj lahko požrešnim pticam povzroči zdravstvene težave. Prav tako se morate zavedati strupenih živil in rastlin, ki lahko povzročijo bolezni ali so usodne za vaše lačne kokoši.

5. Brezplačna zabava (alias "Chicken TV")

Kokoši niso le hišni ljubljenčki z namenom, ampak nudijo tudi brezplačno zabavo. Postati lastnik kokoši na dvorišču pomeni naučiti se prepirati pobeglega piščanca, hitro prepoznati najstniškega petelina, preden se nauči pesmi svojih ljudi in prebuditi sosesko ob 4. uri zjutraj, naučiti sosede, da cenijo smešno glasne jajčne pesmi, in ugotoviti, da obstaja res je kljuvanje za jato kokoši. Človek bo odkril tudi, da se boste piščanci zdeli tako zabavni kot vi njih.

So dvoriščne kokoši za vas?

Če ste prepričani, da želite vzrediti lastno čredo na dvorišču, se prepričajte, da preverite lokalne zakone o območjih in zagotovite, da je vzreja piščancev na vašem območju zakonita.Če bi radi prebrali več o reji piščancev 101, ima Farmer's Almanac obsežne informacije za nadebudne lastnike piščancev.

© 2023 Kelly Wagner